Sabor de Casa: aprenda a preparar figo com chocolate
21/01/2026
(Foto: Reprodução) Figo com chocolate
Reprodução/EPTV
Aproveitando o clima da Festa do Figo em Valinhos, o Sabor de Casa, quadro do EPTV 1, apresenta preparações em que a fruta é protagonista. Nesta quarta-feira (21), a receita é o figo com chocolate.
A sobremesa é feita pela confeiteira Thatiane Pellegrini há mais de 20 anos, e dessa vez, ela vai compartilhar seus segredos para o de doce de figo.
Além de ter apenas três ingredientes (açúcar, figo verde e chocolate), o doce tem preparo simples. Confira o passo a passo abaixo.
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Figo verde
Reprodução/EPTV
✍🏼 Ingredientes
1 kg de figo verde
750 g de açúcar
1 kg de chocolate da sua preferência
🤔 Como eu faço?
Ferva o figo verde por 15 a 20 minutos;
Depois, escorra a água, corte o cabo e fure a fruta com um garfo para penetrar a calda;
Numa panela em fogo baixo, coloque 2 litros de água, 750 gramas de açúcar e os figos;
Depois ferva por 1 a 2 horas, e deixe reservado;
No dia seguinte, coloque para ferver até que o doce fique pronto e a calda mais escura;
Para banhar no chocolate, deixe a fruta em temperatura ambiente;
Derreta o chocolate no microondas ou em banho Maria;
Banhe os figos no chocolate, e guarde na geladeira.
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